7月27日の給食

  1. ホーム
  2. 給食室から
  3. 7月27日の給食

7月27日の給食はレバーの竜田揚げ・甘酢和え・お味噌汁・ゴールデンキウイでした。
私も苦手なレバーですが、園児みんな食べてくれました。
下処理は、よーく水洗いをして水気を切り、そこに浸るくらいの牛乳を入れて1時間程漬けておきます。
時間が経ったら、またよーく水洗いをして水気を切り、生姜・しょうゆで下味をつけて片栗粉で揚げます。

この下処理の仕方だとレバーの臭みはほとんど消えるのでお勧めです☆
園児が食べれるくらいですから♪

レバーよりも小松菜の入った甘酢和えに苦戦する子が多かったですが頑張っていました☆

ゴールデンキウイは「すっぱい」って言いながらも食べる子ばかりで
残す子はいませんでした♪




 最近の給食室のお知らせ

著者

miraistaff